Можно часто наблюдать, что кожура яблок и груш трескаются, образуя широкие и глубокие щели.
Причины растрескивания кожуры могут быть самыми различными и часто не могут быть точно определены. Все, что делает кожуру яблок и груш неэластичной, может привести к ее напряжению в результате роста плодов и к образованию трещин.
Парша часто играет главную роль в растрескивании плодов. В местах, пораженных грибом, кожура отмирает, прекращает рост, пробковеет и разрывается при росте других частей плода. Поэтому нужно уделять наибольшее внимание.
Как бороться с растрескиванием плодов
Наиболее благоприятны условия для роста и продуктивности при равномерном увлажнении почвы на протяжении всего вегетационного периода. Сильные изменения вызывают физиологические нарушения. Если, например, длительный засушливый период вдруг сменяется дождями, то это может привести к повышению давления в тканях и образованию трещин.
Хорошее способствует выравниванию ее влажности. Поэтому можно рекомендовать мульчирование приствольных кругов скошенной травой или компостом. Под таким покрытием влажность почвы колеблется гораздо меньше, чем при содержании ее под черным паром или под задернением.
В годы с контрастными погодными условиями часто можно видеть кожуру яблок в трещинах.
Не все сорта одинаково склонны к растрескиванию:
- Известно, что плоды таких сортов, как, например, «Кокс Оранж», «Боскоп», «Ингрид Мария» и «Гольштейнер Кокс» при неподходящих для них климатических условиях растрескиваются очень легко.
- Плоды с шероховатой поверхностью более склонны к образованию трещин, чем с гладкой.
- ранних сортов часто имеют очень большие трещины в кожице и мякоти.
- В долинах и понижениях плоды большей частью имеют менее гладкую поверхность, чем на склонах. Поскольку кожура плодов с ржавой сеткой неэластична, то в таких местоположениях растрескавшиеся плоды встречаются часто.
Если при описанных выше условиях речь шла о крупных разрывах и трещинах, то в период роста плодов могут также возникать очень небольшие (1-2 мм) трещинки. К этому чаще всего склонны плоды на деревьях, недостаточно обеспеченных питанием.
При наличии в кожуре яблок и груш трещин, грибам легко проникнуть в мякоть плода и вызвать гниение. Опрыскиваниями нельзя предотвратить возможность такого последующего проникновения инфекции в плод.
В последние несколько лет многие дачники на своих участках заметили как прекрасный урожай ранних и осенних сортов груши не успевает созреть, как начинается гниль плодов.
Причины гнили груши:
Грибные заболевания
Что касается монилиоза (плодовой гнили), то иммунитета у плодовых деревьев к данному заболеванию нет.
Источник первичного заражения монилиозом :
1. Больные (гнилые) плоды которые зимовали на дереве или под ним в .
2. В летний период во время влажной и теплой погоды на мумифицированных плодах появляются споры, которые затем разносятся по саду ветром и насекомыми.
3. Заражение плодовой гнилью происходит также и через трещины зрелых плодов груши. Трещины могут быть вызваны поражением паршой, проколами насекомых (осы, плодожорка). Споры грибных заболеваний проникают в мякоть плода приводя его к загниванию.
Процесс развития плодовой гнили (монилиоза).
Очень быстро загнивают на дереве треснувшие плоды груши. Растрескивание происходит в засушливый период, после которого начинаются дожди. Обезвоженная мякоть плода быстро насыщается влагой и кожица груши не успевает за ней и начинает трескаться. В трещину попадают споры возбудителей болезни, которые и вызывают загнивание. Через две-три недели треснувшие плоды поражаются гнилью и становятся источником распространения инфекции.
Устойчивые к болезням парши и монилиозу.
Треснувшая груша представляет печальное зрелище
Почему трескаются плоды груши? С таким вопросом в редакцию Дачного сайта обратилась наша читательница Вера.
Вот как она описывает свою проблему:
«Груша посажена в 2011 году, ранее не плодоносила. В этом году появилась одна завязь. А вот как выглядит ее первый плод (фото прилагается). Хотя на другой груше, более старой, все нормально».
Причины растрескивания
Часто можно наблюдать, что плоды груши (и яблок тоже) трескаются на дереве, при этом образуются глубокие и широкие щели.
Фрукты становятся непригодными для употребления в пищу и уж тем более, для хранения. Причины растрескивания груш могут быть самыми разнообразными.
Часто точно определить из-за чего это произошло, не представляется возможным. Я приведу только несколько основных причин, которые могут приводить к подобному печальному результату.
Парша
Парша — опасное заболевание. Плод груши, пораженный этой болезнью.
К образованию глубоких трещин на плодах груши может приводить парша. Как правило, именно это грибковое заболевание является самой распространенной причиной появления трещин.
Места груши, пораженные паршой, пробковеют и разрываются, плоды прекращают свой рост, кожура отмирает.
Меры борьбы с паршой - обработка фунгицидами:
- Азофос - в период начала распускания почек (100 мл на 10 л воды);
- Пеннкоцеб (Трайдекс) - во время распускания почек (20 г на 10 л воды);
- Скор- перед цветением (1,5-2 мл на 10 л воды);
- Строби - во время роста плодов (1,5-2 г на 10 л воды).
Перепады погоды
Груши плохо переносят резкий перепад температуры и влажности
К образованию трещин на плодах груши могут привести физиологические изменения, возникающие из-за резких перепадов погоды.
Так, если длительный засушливый период вдруг резко сменяется затяжными дождями, то это может привести к повышению давления в тканях и образованию трещин.
В данном случае необходимо обеспечить почву гумусом, что будет способствовать выравниванию ее влажности. Тут можно рекомендовать мульчировать приствольные круги скошенной травой, либо компостом.
Сорта, склонные к растрескиванию
Груши разных сортов по разному подвержены растрескиванию
Между тем, существует ряд сортов груш, склонных к образованию трещин.
Такие сорта, как «Кокс Оранж», «Ингрид Мария», «Гольштейнер» и «Боскоп» при малейших неподходящих для них климатических условиях трескаются.
Шероховатые плоды груши подвержены растрескиванию значительно сильнее, чем гладкие груши.
Если растрескивание плодов, которое, кстати, может происходить и в нормальное лето, без перепадов температур и обильных дождей после засухи, происходит раз в 4-5 лет, то такое дерево можно оставить на своем садовом участке.
А вот если растрескивание происходит ежегодно, то стоит задуматься о смене сорта. Возможно, данному сорту груши просто не подходят климатические условия, либо он неустойчив к местным заболеваниям.
Недостаток питательных веществ
Эколистом можно подкормить грушу.
Так же одной из причин растрескивания плодов груши может стать недостаточное обеспечение их питанием.
При недостатке бора (особенно на песчаных почвах) плоды груши твердеют и растрескиваются. В этом случае поможет подкормка минеральными удобрениями с примесью бора или внекорневая обработка деревьев до цветения (фаза розового бутона) препаратом Эколист бор (35-40 мл на 10 л воды).
Часто к растрескиванию плодов груш может привести и недостаток кальция, тут может помочь обработка настоем золы.
Уважаемые посетители Дачного сайта!
Самые приятные хлопоты в саду, в том числе и грушевом - это сбор урожая. Аромат распространяется по саду и будоражит чувства. Спелые янтарные плоды висят на ветках и просвечиваются в солнечных лучах, дразня своей сочной, нежной мякотью. И мы уже предвкушаем, как отведаем сладких плодов и по рукам потечёт липкий сок. Но все мечты могут рассыпаться в одночасье, когда наливные плоды превратятся в коричневое гнильё. Вопрос, почему гниют груши на дереве – требует скорейшего ответа. Как остановить процесс и отвести беду от урожая – расскажем в статье.
Общая характеристика заболевания монилиоз
Одна из причин порчи плодов на дереве - грибковое заболевание монилиоз, он же монилиальный ожог, или «плодовая гниль». Чаще от него страдают груши и яблоки, реже сливы и вишни. Прежде чем ответить на вопрос: «Почему гниют груши на дереве и что делать?», надо сначала выявить врага.
Возбудитель и причины появления
Вызывают заболевание аскомицеты (сумчатые грибы) Monilia. Они могут заразить дерево в период цветения, тогда большая часть цветков увядает и опадает, что сказывается негативно на урожае. Либо повреждают уже зреющие на ветках плоды груш, мякоть которых становится непригодной для пищи.
Многочисленные насекомые, населяющие участки, и ветер разносят мельчайшие споры на большое расстояние. Они проникают в кору дерева или повреждённую кожицу - червивая груша является идеальным местом для жизнедеятельности гриба.
Но и при отсутствии насекомых и заболеваний в саду, плоды могут начать загнивать. Связано это с их растрескиванием в стрессовой ситуации для дерева. Обычно плоды лопаются на ветках, когда после длительной засухи начинаются дожди или проводится обильный полив сухой почвы. В результате обезвоженная мякоть быстро набирает влагу и вес, а внешняя оболочка не успевает активно расти, и плоды трескаются.
Здоровый плод также инфицируется при непосредственном соприкосновении с заболевшим. Этот патоген не боится морозов, прекрасно зимует в коре или на неубранных фруктах.
Многие садоводы бывают неприятно удивлены и озадачиваются вопросом: «Почему гниёт груша на дереве, несмотря на предпринятые профилактические меры весной?» А всё потому, что споры заносятся с соседнего сада, где есть очаг заболевания. Поэтому профилактику проводят регулярно в течение всего сезона.
Симптомы и признаки заражения
Диагностировать монилиоз можно по внешнему виду плодов: Сначала на них появляется небольшое пятнышко бурого цвета, которое очень быстро разрастается и захватывает всю поверхность. Мякоть окрашивается в коричневый цвет, становится мягкой и приобретает спиртовой привкус, груши загнивают.
Через неделю на плодах можно увидеть бежевые подушечки размером 2–3 мм в виде концентрических кругов - это спородохии, в которых развиваются споры. Плоды при сильном ветре падают с дерева, но могут и остаться висеть на нём, т. е. мумифицируются и служат источником инфекции.
Факторы, способствующие распространению
Создав комфортные условия для развития гриба, вы точно лишитесь урожая. Он хорошо себя чувствует при высокой влажности (95–100%) и температуре 15–20°C. Загущённость и болезни дерева, при которых повреждается целостность кожицы, становятся воротами для инфекции.
Гриб Monilia не переносит прямые солнечные лучи.
Если на климатические условия человек мало может повлиять, то своевременная профилактика и обрезка в несколько раз уменьшают риск возникновения монилиоза или препятствуют его распространению.
Сорта, устойчивые к монилиозу
В местах с умеренным климатом, особенно с холодной и сырой весной, это заболевание - частый гость на участках. В таких районах специалисты рекомендуют подбирать сорта груши, имеющие иммунитет к плодовой гнили. Это:
- «аврора»;
- «бере зимняя мичурина»;
- «октябрьская»;
- «сен-жермен»;
- «конференция»;
- «краснодарская летняя»;
- «трембита»;
- «черемшина»;
- «осенняя мечта»;
- «роксолана»;
- «кюре»;
- «молдавская ранняя»;
- «августин»;
- «летняя сергеева».
Методы борьбы
Химическая обработка
В профилактических целях деревья обрабатывают медьсодержащими препаратами:
- медный купорос;
- бордоская жидкость;
- «Абига-Пик»;
- «Хом»;
- «Оксихом».
Их опрыскивают 1%-м раствором (100 г вещества на 10 л воды) не более 3 раз за сезон с перерывом в 10–14 дней, но за 30 дней до сбора урожая. Или используют «Скор» - препарат, эффективность которого увеличивается при влажной и тёплой погоде, как раз когда риск поражения грибком возрастает.
Обработку проводят в начале бутонизации и продолжают до самого сбора урожая, действуя строго по инструкции. Если плоды начали созревать и загнивать, то время упущено и применять химические препараты нельзя. Как в таком случае от этого избавиться? Для обработки выбирают биологические вещества, которыми опрыскивают деревья с плодами один раз в неделю, пока не соберут весь урожай.
Это нетоксичные препараты, они не накапливаются в тканях плодов и безвредны для человека, животных и насекомых-опылителей. Хорошо себя зарекомендовали «Фитоспорин» и «Фитолавин» (20 мл вещества растворяют в 10 л воды). Ими обрабатывают растения 3 раза за сезон - в период цветения, после отцветания и во время образования завязей. «Алирин» также подавляет грибковое заболевание.
Для опрыскивания готовят раствор из 2 таблеток, которые растворяют в 1 л воды, добавляя в него стимулятор роста «Эпин» или жидкое мыло.
Народные средства
Этот гриб нечувствителен ко многим препаратам, что затрудняет с ним борьбу. Из народных средств наиболее эффективна обработка дерева концентрированным раствором мочевины (1 кг вещества на 10 л воды) осенью.
Для лучшего прилипания добавляют 40 г хозяйственного жидкого мыла. Им опрыскивают все листья с двух сторон и ветви. После листопада опавшую листву убирают и сжигают, а приствольный круг мульчируют. Ранней весной, пока сок не начал движение, проводят обработку ещё раз.
В домашних условиях садоводу под силу приготовить и такое средство: 40 г лимонной кислоты, 25 г железного купороса растворяют в 10 л воды. Раствором опрыскивают заражённое дерево. Срок хранения «лекарства» составляет 14 дней.
Правильный уход
Соблюдение агротехники помогает уменьшить риск развития монилиального ожога.
- При высадке саженцев соблюдают дистанцию между ними, при частой посадке патогенные микроорганизмы очень быстро распространяются.
- При обрезке, удаляя больные ветви, захватывают часть здоровой ткани. Используют стерильные инструменты.
- Все срезы обрабатывают садовым варом.
- Оставшиеся на дереве плоды осенью убирают и сжигают вместе с больными ветками и побегами.
- При механическом повреждении коры раны лечат и закрывают.
- Обязательно принимают профилактические меры от насекомых-вредителей и их личинок.
- Приствольные круги перекапывают осенью.
Растения-помощники
Вредители-насекомые не только переносят споры гриба от больного дерева к здоровому, но и повреждают кожицу плодов. Через микротрещины и проникает патоген. Поэтому для отпугивания незваных гостей между деревьев сеют пахучие растения, запах которых им не нравится, - это:
- аптечная ромашка;
- бархатцы;
- календула, полынь;
- красная и чёрная бузина;
- пижма;
Ошибки садоводов и профилактика плодовой гнили
Одна из наиболее распространённых ошибок - оставление мумифицированных плодов на груше. Осенью необходимо тщательно осматривать дерево и убирать их. Игнорирование этой процедуры приводит к сильнейшему заражению растения и влечёт за собой его гибель. Некоторые садоводы считают, что справиться с заболеванием поможет внесение удобрения, но это в корне неверно.
Удобрения не оказывают никакого влияния на возбудителей болезней. Внесение калийно-фосфорных подкормок помогает укрепить ткани дерева и сделать их непроницаемыми для спор, но никак не спасёт заразившиеся плодовые деревья. Бывает, груши гниют изнутри, и это происходит совсем по другой причине. Скорее всего, они растут на старом дереве. К моменту сбора они обычно наполовину сгнившие внутри. Гниение плодов прекратить легко, надо старое растение заменить на новое.
Монилиоз, лечение которого бывает иногда малоэффективно из-за устойчивости гриба к различным препаратам, легче предупредить. При соблюдении всех агротехнических приёмов - обрезка, подкормка, содержание в чистоте приствольного круга и применение профилактических мер от насекомых, опасное заболевание не сможет нанести большого вреда саду, а груши на дереве останутся целыми.
Садоводы мира редко обходятся без грушевых просторов в своих угодьях. Груша – плодовый сорт деревьев. Плод характеризуется сочной мякотью и сладким вкусом, богатым содержанием витаминов и микроэлементов. Их можно употреблять как в свежем виде, так и приготовить множество заготовок на зиму, компотов, оригинальных десертов, и конечно, сок. Достоинством плодов является длительный срок хранения.
Кропотливый труд обеспечивает хороший урожай, однако, иногда можно заметить, что груши гниют на дереве, не достигая дозревания. У многих садоводов возникает вопрос: почему гниют груши на дереве. Нередко можно заметить, что плоды гниют на дереве. Такое явление чаще встречаются на старых селекционных сортах. Это объясняется тем, что их непосредственным родственником является дикая груша, у которой генетикой предусмотрен процесс оптимальной подготовки зреющих семян к произрастанию.
Хвостик на старых сортах начинает гнить первым, поэтому к моменту созревания плод может быть с наполовину гнилой сердцевиной. Оптимальный выход – собрать урожай в недозрелом виде и дать дозреть плодам в прохладном тенистом месте.
Плодовая гниль (монилиоз) – грибковое заболевание, являющиеся основной причиной появления гнили на плодах, что впоследствии может привести к полной потере урожая. Распознать ее можно по следующим признакам:
Ознакомиться с причинами появления гнили и трещин на грушах важно, так как это поможет в будущем избежать подобных проблем.
Оптимальные погодные условия, различные механические повреждения (насекомыми, птицами, градом) могут спровоцировать вспышки заболевания.
Внимательный осмотр сада поможет как можно раньше выявить проблему гниения и приступить к активной борьбе с монилиозом.
Плодовая гниль: борьба и профилактика
Если плоды начали загнивать, главное вовремя начать действовать, чтобы не остаться без урожая. Именно монилиоз является причиной того, почему трескаются груши. Поражению подвергаются плоды груши, которые впоследствии, как и кора являются источником распространения инфекции. Для решения проблемы требуется провести борьбу с грибком. Эти мероприятия необходимы, иначе после холодов, в весенний период грибковые споры попадут на деревья, что впоследствии может привести к значительным потерям урожая. Действия при поражении груши грибком:
В случае если сорт предрасположен к процессам гниения, то необходимо регулярно проводить обработку дерева препаратами. Этапы обработки:
- Первый. Во время набухания почек воспользоваться препаратами меди.
- Второй. В период после цветения, во время плодоношения проводить обработку троекратно. Обычно используют бордоскую жидкость.
- Третий. После того, как урожай собран, обработать дерево медным купоросом.
Ранняя весна – время особого отношения к дереву. Важно проводить меры, направленные на профилактику гниения.
